惊蛰,古称“启蛰”。此前,动物入冬藏伏土中,不饮不食,称为“蛰”。到了“惊蛰节”,天上的春雷惊醒蛰居的动物,故曰惊蛰。
惊蛰时节,各种蛰虫有感因此开始活动。春雷乍动、雨水增多、气温回升,万物生机盎然,是万物生长的好时光。
惊蛰节气后,南方暖湿气团开始活跃,气温回升较快。作为全年气温回升快的节气,除东北地区、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外,我国北方大部分地区平均气温已升至0℃以上。
一候桃始华,桃花的花芽在严冬时蛰伏,于惊蛰之际开始开花。
二候仓庚鸣,仓庚,即黄鹂,黄鹂鸣叫,动物开始求偶。
三候鹰化为鸠,鹰,鸷鸟也,此时鹰化为鸠,至秋则鸠复化为鹰,比喻春气温和,连鹰都变得像斑鸠一样温柔了。
惊蛰祭雷神——惊蛰的节气神是雷神。古人想象雷神是位鸟嘴人身,长了翅膀的大神,一手持锤,一手连击环绕周身的许多天鼓,发出隆隆的雷声。
蛰吃梨——在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗。此时天气乍暖还寒,气候相对干燥,人容易口干舌燥,饮食上可以选择多汁性寒味甘的梨。但梨性质寒凉,不宜一次食用过多,对于脾胃虚寒或者血糖偏高的人,则不宜食用生梨。